低糖米
詳情
低糖米屬于低蛋白、低升糖指數、富含亞麻酸的功能性大米，對高糖人群有穩糖、增加營養作用。
低糖米與普通大米相比，它粗縴維高、谷蛋白含量低，“糖”轉化少。粗縴維高，影響腸道對葡萄糖的吸收，自然進入人體的糖分就少了。而谷蛋白含量低，則轉化成糖分的比率會非常少，所以，這種大米中含“糖”量極低。低糖米中α-亞麻酸含量比普通大米高75%。有學者發現，α-亞麻酸有降低血糖、平衡胰島素作用。
Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.